Немаловажным аспектом лечения гастрита является подбор правильной диеты. Только прием допустимых продуктов и строгое соблюдение всех рекомендаций врача помогут пациенту пойти на поправку. В список разрешенных продуктов при гастрите входят:

• Каши в заваренном виде;
• Овощи в отварном или запеченном виде;
• Кисломолочная продукция - творог, кефир;
• Фрукты, в том числе и кислые;
• Рыбный и мясной бульон;
• Хлебобулочные изделия;
• Нежирный сорт рыбы и мяса;
• Яйца - не более двух в сутки;
• Чай/вода.

Диета при гастрите желудка с пониженным уровнем кислотности

Если уровень кислотности понижен, существенно снижается пищеварение. Неправильно подобранные продукты могут нанести вред пищеварительной системе, что скажется на самочувствии пациента. В желудке наблюдается брожение продуктов, что ведет к образованию изжоги и тяжести. В этом случае правильно подобранное питание - часть успешного лечения недуга.

Особенности диеты:

• Вся пища должна поступать в измельченном и обработанном виде. Продукты лучше употреблять в отварном виде или на пару. Запрещено готовить в панировке, это может привести к раздражению слизистой желудка.
• Лучше исключить ржаной хлеб и заменить его пшеничным. Желательно употреблять не свежий хлеб, а «вчерашний».
• Разрешены к употреблению макароны, овсянка, манка, рис и гречка. Все крупы должны поступать в разваренном виде.
• Суп необходимо готовить с мелкой нарезкой продуктов или употреблять его в виде пюре.
• Разрешено употребление нежирных сортов рыбы и мяса, только в очень измельченном виде. Мясо и рыба способствуют выработке в организме специальных ферментов, которые увеличивают уровень кислотности.
• Разрешены к употреблению овощи, лучше готовить из в виде пюре. Такие овощи, как капуста или томаты способствуют увеличению кислотности.
• Важно ограничить употребление молока, которое может вызвать брожение. Из кисломолочных продуктов лучше отдавать предпочтение нежирному творогу и сыру.
• Разрешено употребление фруктов без кожуры и без семечек.
• Напитки, допустимые при гастрите с пониженной кислотностью: чай, какао, кофе, кисель, компоты из сухофруктов

Меню на 5 дней для больных гастритом на 6 приемов пищи

Понедельник:

1. манная каша, сваренная на воде или на нежирном молоке, чай с сухариками.
2. отварное яйцо в смятку.
3. суп-пюре с овощами и нежирной рыбой, кисель.
4. разваренная гречневая каша и измельченная отварная грудка.
5. овощные котлеты, приготовленные на пару с картофельным пюре.
6. нежирный творог.

Вторник:

1. омлет из яичного белка с сыром, чай.
2. нежирный творог.
3. суп-пюре из овощей, котлеты из нежирного мяса, приготовленные на пару, компот.
4. чай с сыром и несдобным печеньем.
5. разваренная гречка и овощная котлета, приготовленная на пару, чай с шарлоткой.
6. кефир.

Среда:

1. сырники из нежирного творога, кофе.
2. яблоко в запеченном виде с нежирным творогом.
3. суп-пюре из овощей и рыбы, паровые котлеты из курицы, сок из моркови.
4. яблочное пюре с чаем.
5. разваренный рис с говядиной, кисель.
6. кефир.

Четверг:

1. омлет с сыром, чай.
2. запеченное яблоко с нежирным творогом.
3. цветная капуста в виде пюре, вареная гречка, чай.
4. какао с несдобными сухарями.
5. измельченная куриная грудка с тушеной морковью, чай.
6. ряженка.

Пятница:

1. каша из манки на воде, чай с сухариком.
2. отварное яйцо в смятку.
3. разваренный суп-лапша, разваренная гречка с овощной котлетой.
4. какао с несдобным сухарем.
5. печеный картофель с измельченной куриной грудкой, чай.
6. ряженка.

Суббота:

1. овсянка на воде с печеным яблоком, чай.
2. сырники из нежирного творога.
3. суп-пюре овощной, отварная картошка и измельченная куриная грудка.
4. чай с сухарями.
5. запеченная нежирная рыба с картофельным пюре, чай.
6. кефир.

Воскресенье:

1. сырники из нежирного творога, чай с сухарями.
2. запеченное яблоко, какао.
3. рыбный суп с овощами, разваренная гречка с куриной котлетой, чай.
4. сок с шарлоткой.
5. пюре из цветной капусты и отварная котлета, томатный сок.
6. ряженка.