Ингредиенты: - 2 куриные грудки без кожи - 1 большой помидор - 1 красный перец - 1 зеленый перец - 1 луковица - 1 зубчик чеснока - 1 столовая ложка оливкового масла - Соль и перец по вкусу - 1 столовая ложка свежей петрушки
Инструкции: 1. Нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки. 2. Нарежьте помидор, красный и зеленый перец, лук и чеснок. 3. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. 4. Добавьте куриные грудки и обжарьте их до золотистого цвета. 5. Добавьте нарезанные овощи и перемешайте. 6. Уменьшите огонь и тушите овощи и курицу до готовности, около 15-20 минут. 7. Посолите и поперчите по вкусу. 8. Посыпьте свежей петрушкой перед подачей.
Это блюдо богато белком и содержит мало углеводов, что делает его подходящим для диабетиков. Оно также содержит много витаминов и минералов, которые полезны для здоровья.