Диета 5 - это лечебная диета, которая назначается при заболеваниях печени и желчевыводящих путей. Она предусматривает ограничение жиров и жареных блюд. Вот рецепт блюда, которое соответствует требованиям диеты 5 и не требует жарки на масле:
Инструкции: 1. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. 2. Куриную грудку промойте, положите в кипящую воду и варите на среднем огне 20-25 минут. 3. Пока курица варится, очистите и нарежьте картофель, морковь и лук. Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками. 4. Когда курица будет готова, выньте ее из бульона и оставьте остывать. 5. В бульон добавьте картофель, морковь, лук и сельдерей. Варите на среднем огне 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими. 6. Тем временем отделите куриное мясо от костей и нарежьте его на небольшие кусочки. 7. Когда овощи будут готовы, добавьте в суп нарезанное куриное мясо и варите еще 5 минут. 8. В конце добавьте соль по вкусу и мелко нарезанную петрушку. 9. Суп готов! Подавайте горячим.